Il sito utilizza cookie tecnici propri e cookie di terze parti: accedendo a qualunque elemento/area del sito al di fuori di questo banner, acconsenti a ricevere i cookie.
Se vuoi saperne di più o negare il consenso ai cookie, clicca qui.

Ok
Un progetto per valorizzare gli eventi ed il territorio
Calendario eventi
« Dicembre 2017 »
L M M G V S D
  1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31
Promuovi il tuo evento con Emilialive
Mappa degli eventi
Mappa degli eventi
Territorio & Eccellenze
Emilia: our Best Sellers
Entra anche tu nella COMMUNITY di EMILIALIVE EMILIALIVE is on FACEBOOK EMILIALIVE is on TWITTER
I portali web del gruppo

Master in Educazione del Gusto - Albinea (RE)

Master in Educazione del Gusto - Albinea (RE)

03-17/12 | Reggio Emilia | Incontri |  
 
Dal 3 al 17 Dicembre si terrà presso la Cantina Albinea Canali, il Master in Educazione del Gusto, il corso grazie al quale appassionati e professionisti assaggiatori potranno scoprire i meccanismi di funzionamento del Gusto e degli organi di senso.
 
Tre lezioni in tre domeniche, composte da teoria, esercitazioni pratiche e una "Palestra Sensoriale" in cui mettersi alla prova con vere e proprie degustazioni. Ultimi posti, affrettatevi a prenotare allo 0522-569505!
 

PROGRAMMA
 
1° incontro Domenica 3 Dicembre 2017
CARATTERISTICHE E FUNZIONAMENTO DEL SENSO DEL GUSTO;
IL CONCETTO DI FLAVOUR; I FALSI MITI DA SFATARE
Esercitazioni pratiche: i sapori base
Palestra sensoriale: degustazione di Salumi e Vini
 
2° incontro Domenica 10 Dicembre 2017
CARATTERISTICHE E FUNZIONAMENTO DEL SENSO DELL'OLFATTO;
LE DIVERSE TEORIE SUGLI ODORI
Esercitazioni pratiche: riconoscimento di aromi di prodotti alimentari Palestra sensoriale: degustazione di Formaggi e Birre artigianali
 
3° incontro Domenica 17 Dicembre 2017
LE SENSAZIONI CHEMESTETICHE;
L'INTERAZIONE TRA I DIVERSI SAPORI E I DIVERSI SENSI NELLA DEGUSTAZIONE; L'AFFATICAMENTO SENSORIALE NELL'ASSAGGIO Esercitazioni pratiche: le principali famiglie di sostanze aromatiche Palestra sensoriale: degustazione di Gelato Gastronomico, Cioccolato e Vini
 
Info e prenotazioni: Stefano 0522 569505
 
 
 
Ti aspettiamo ad Albinea, vieni a scoprire le eccellenze del territorio!
 


KeyMedia Group SMALLProject Group SMALLCo opetition SMALLEmilia Imprese SMALLtecnograf BIGCorpo Guardie Giurate BIGciti BIGStudio Alfa BIG